course-details-portlet

MB102019

Biomarin verdiskaping

Velg studieår
Studiepoeng 7,5
Nivå Grunnleggende emner, nivå I
Undervisningsstart Høst 2020
Varighet 1 semester
Undervisningsspråk Norsk
Sted Ålesund
Vurderingsordning Muntlig eksamen

Om

Om emnet

Faglig innhold

Emnet gir innføring i biomarin næring. Det blir vektlagt presentasjon av verdikjeder innen fiskeri, høsting og akvakultur. Bærekraftig utnyttelse av marint råstoff.

Ekskursjoner
Gjesteforelesere fra næringsliv

Læringsutbytte

Kunnskap: Studenten:
- har kunnskap om innovasjonsmuligheter innenfor biomarint område.
- har kunnskap om viktige marine restråstoff og ingredienser.
- kjenner til norsk akvakultur, hele verdikjeden
- kjenner til norsk fiskerinæring og har kunnskap om fangstmetoder. - har kunnskap om virkemiddelapparatet for finansiering av FoU.      
Ferdigheter:Studenten:
-kan reflektere over mulig anvendelse av ulike marine råstoff og bestanddeler.
-kjenner til muligheter og utfordringer i ulike deler av næringen.
-har kjennskap til utvalgte bedrifter i den marine verdikjeden.

Kompetanse: Studenten:
-kjenner til aktuell nytenking og innovasjonsprosesser innenfor utvalgte marine områder.
-kjenner til aktuelle forskningsinstitusjoner og marine klynger.
-har oversikt over verdiskaping i ulike deler av den biomarine næringen.

Læringsformer og aktiviteter

Forelesninger (30 timer)
Gjesteforelesninger fra næringsliv/forskningsmiljø (4-6 timer)
Ekskursjoner til ulike bedrifter (4 stk)
Gruppearbeid med skriftlig rapport og muntlig presentasjon

Det forventes at studenter bruker 120 timer til egeninnsats

Obligatoriske aktiviteter

  • Rapporter

Mer om vurdering

Muntlig eksamen med 20 min forberedelsestid.
Studentene utfordres i å sette seg inn i ulike tema i forkant av ekskursjoner og gjesteforelesninger.
Det skal leveres inn rapporter.

Forkrav for å fremstille seg til eksamen, er at innleverte rapporter i mappen er godkjent. Mappen og notater kan medbringes til eksamen.

Spesielle vilkår

Krever opptak til studieprogram:
Biomarin innovasjon (298BMI)

Forkunnskapskrav

Generell studiekompetanse

Kursmateriell

- Framtidsrettet matproduksjon i kyst og fjord – En vurdering av muligheter for økt sjømatproduksjon i Norge. HI-rapport-Nr 23 2018. Ole Torrissen, Birgitta Nordberg, Kiron Viswanath, Tore Strohmeier, Øyvind Strand, Lars-Johan Naustvoll og Terje Svåsand. 84s.
- Analyse marint restråstoff, 2016. Sintef-rapport 095, 2017. Roger Richardsen, Ragnar Nystøyl, Gunn Strandheim, Anders Marthinussen. 53s.
- Verdiskaping basert på produktive hav i 2050. Rapport fra arbeidsgruppe oppnevnt av Det Kongelige Norske Videnskabers Selskap (DKNVS) og Norges Tekniske Vitenskapsakademi (NTVA). Ulf Karl A. Almås og Ulf Winter.
Rapporter og artikler
Utdrag fra bøker
Powerpoint fra forelesningene

Studiepoengreduksjon

Emnekode Reduksjon Fra
MB203312 5 sp
Dette emne har faglig overlapp med emnet i tabellen over. Om du tar emner som overlapper får du studiepoengreduksjon i det emnet du har dårligst karakter i. Dersom karakteren er lik i de to emnene gis det reduksjon i det emnet som er avlagt sist.

Fagområder

  • Bioteknologi/Havbruk
  • Havbruk
  • Arbeidsliv, historie og samfunn
  • Biologi
  • Marine fag
  • Naturmiljøkunnskap
  • Næringsmiddelfag

Kontaktinformasjon

Eksamen

Eksamen

Vurderingsordning: Muntlig eksamen
Karakter: Bokstavkarakterer

Ordinær eksamen - Høst 2020

Muntlig eksamen (1)
Vekting 100/100 Hjelpemiddel Kode F Varighet 30 minutter
  • Øvrige kommentarer
  • 1) Muntlig eksamen gjennomføres over dagene 2., 3. og 4. desember. Digital muntlig eksamen.

Utsatt eksamen - Vår 2021

Muntlig eksamen
Vekting 100/100 Hjelpemiddel Kode F Varighet 30 minutter