Emne - Mikrobiologi og bioteknologi - MATV1007
Mikrobiologi og bioteknologi
Om
Om emnet
Faglig innhold
Cellebiologi: morfologi, størrelse, cytoplasmamembran, cellevegg, overflatestrukturer, indre strukturer, bevegelse - Mikroorganismer: bakterier, sopp og virus - Metabolisme, næringskrav, kulturmedier - Mikrobiell vekst: celledeling, populasjonsvekst, måling av vekst, miljøfaktorer, grunnleggende teknikker for å dyrke mikroorganismer - Kontroll av mikrobiell vekst: fysisk og kjemisk kontroll - Mikrobiell taksonomi med beskrivelse av utvalgte grupper av mikroorganismer - Mikroorganismers rolle i naturens kretsløp og deres industrielle anvendelse- Bioteknologi: Rekombinant DNA-teknologi (enzymer, vektorer, CRISPR), PCR, DNA-sekvensering, DNA-analyser (elektroforese, hybridisering, inkl. DNA fingerprinting), mikromatriser, mutasjoner og genregulering - Etikk: Konsekvenser av bruk/valg av bioteknologiske metoder.
Læringsutbytte
Kunnskap: K1 Kandidaten har kjennskap til mikrobiell taksonomi og kan beskrive generelle egenskaper til utvalgte mikroorganismer, K2 Kandidaten har bred kunnskap om oppbygning av virus, prokaryote og eukaryote celler og kan forklare funksjonen til de viktigste cellekomponentene, K3 Kandidaten har kjennskap til mikrobiell metabolisme og næringskrav, K4 Kandidaten har bred kunnskap om mikrobiell vekst og hvordan mikrobiell vekst kan måles og kontrolleres, K5 Kandidaten kjenner til mikroorganismers rolle i karbon- og nitrogensyklus, K6 Kandidaten kan beskrive og forklare ulike teknikker og verktøy for redigering, amplifisering og analysering av DNA, K7 Kandidaten kan beskrive ulike typer mutasjoner og konsekvensene av disse, K8 Kandidaten kan beskrive genregulering i bakterieceller ved hjelp av eksempler, K9 Kandidaten skal ha et bevisst forhold til etiske konsekvenser ved bruk av genteknologiske metoder, blant annet til utvikling av genmodifiserte organismer, kloning og rettsmedisinske analyser
Ferdigheter: F1 Kandidaten har grunnleggende ferdigheter innen sterilteknikk, dyrking og isolering av mikroorganismer, F2 Kandidaten kan isolere og amplifisere DNA fra bakterieceller og videre separere DNA-fragmentene ved hjelp av gelelektroforese
Generell kompetanse: G1 Kandidaten kan vurdere og formidle resultater fra laboratoriearbeid skriftlig
Læringsformer og aktiviteter
Forelesninger (60t), selvstudium (80t), obligatoriske laboratorieøvelser (24t) og skriftlige øvinger (30t)
Obligatoriske aktiviteter
- Laboratoriearbeid
- Skriftlige øvinger
Mer om vurdering
Ved gjentak kan delvurderinger tas opp enkeltvis.
Både laboratoriekurs og skriftlige øvinger må være bestått for adgang til avsluttende eksamen. For laboratoriekurset kreves deltakelse og godkjente rapporter fra samtlige laboratorieoppgaver. Spesifikke krav til godkjente teoretiske øvinger oppgis ved semesterstart.
Ny/utsatt eksamen: August. Ved utsatt eksamen (kontinuasjonseksamen) kan skriftlig eksamen bli endret til muntlig eksamen for en eller begge delvurderinger.
Ved søknader om godskrivning, godkjenning og innpassing av emner fra tidligere årskull eller andre institusjoners tilsvarende utdanninger, vil hver søknad behandles individuelt og søker må kunne medregne studiepoengreduksjon ved overlappende emner.
Spesielle vilkår
Krever opptak til studieprogram:
Matvitenskap, teknologi og bærekraft (MTMAT)
Anbefalte forkunnskaper
TKJE 1002 Generell kjemi, Brukerkurs i matematikk A.
Forkunnskapskrav
Studierettskrav. Tilgang til emnet forutsetter studierett ved Bachelor i ingeniørfag, kjemi (NTNU, Trondheim) eller Bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft (NTNU, Trondheim). Hvis kapasitet kan andre studenter søke om å ta emnet.
Kursmateriell
Informasjon gis ved semesterstart
Studiepoengreduksjon
| Emnekode | Reduksjon | Fra |
|---|---|---|
| MATV1008 | 7,5 sp | Høst 2020 |
| BTA1001 | 5 sp | Høst 2021 |
| BBL1002 | 5 sp | Høst 2026 |
Fagområder
- Næringsmiddelfag