Faglig innhold

Grunnlaget for akvakultur, nasjonalt og internasjonalt skal gjennomgås. Det blir gitt en innføring i produksjonsteknologi for laksefisk fra stamfisk/rognproduksjon til matfisk. Videre skal fôr og ernæring, energetikk, velferd, betydning av vannbehandling og miljøaspekter behandles. Hovedfokus i kurset vil være laksefisk, men det skal også gis innføring i oppdrett av marine fiskearter, skjelldyrking og makroalgedyrking. Det vil også bli gitt en kort innføring i organisasjonsstrukturen i næringen.

Læringsutbytte

Kunnskaper:
Kandidaten skal ha kunnskap om:
prinsippene for produksjon av akvatiske organismer
forståelse av hele verdikjeden i havbruk
biologiske, teknologiske, miljømessige, forskningsmessige og internasjonale aspekter ved sjøbasert akvakultur av fisk, skjell og andre akvatiske organismer.
særtrekk og miljøkrav av betydning for oppdrettsorganismene
organisasjonsstrukturen i næringen

Ferdigheter:
Kandidaten har grunnleggende kunnskaper i fiskefysiologi og miljøkrav, livssyklus/biologi for utvalgte andre akvatiske organismer
Evne til å beskrive og vurdere typer og oppbygging av sjøbaserte akvakulturanlegg (fisk, skjell, alger, integrerte anlegg)
Kan beskrive fiskens immunsystem, de viktigste fiskesykdommer og preventive tiltak for sykdomskontroll
Kan prinsipper for fiskeernæring, vurdere fôrsammensetning og vekst
Evne til å anvende tilegnet kunnskap til å utvikle helhetlige løsninger for etablering og drift av sjøbaserte akvakulturanlegg

Generell kompetanse (holdninger):
Kandidaten kan:
vurdere/beregne driftsparametre og –rutiner ved ulike driftsforhold i anlegg
vurdere grunnleggende egnethet for lokalitsvalg
forstå akvakulturens rolle og effekt som matproduserende sektor

Læringsformer og aktiviteter

Undervisning foregår på norsk eller engelsk (etter behov).
Forelesninger: 40 timer

Ekskursjoner: 4 dager, obligatorisk


Eksamen kan avholdes muntlig utenom undervisningssemesteret

Obligatoriske aktiviteter

• Obligatorisk ekskursjon

Anbefalte forkunnskaper

Emnet bygger på forkunnskaper tilsvarende BI1001, BI1003, og BI1004/BI1006.

Kursmateriell

Blir oppgitt ved kursstart.

Studiepoengreduksjon