Faglig innhold

Grunnleggende innføring i laksens biologi og livssyklus del II. Vannkvalitet. Videre om ernæringsbehov hos laks. Smoltifisering, fiskevelferd og stress, transport, matfiskanlegg og slakt. Grunnleggende introduksjon til marin teknikk med hydrostatikk og stabilitetsemner relevant for havbruk. Håndtering og utfordringer med lus og andre parasitter. Miljøvirkninger av havbruk -bærekraft.

Læringsutbytte

Kunnskap:

• Praktisk kunnskap om dyrehold, vannkvalitetsbehov og følging av en livssyklus hos laks fra yngelstadiet til sjøvanntolerant fisk og dermed en god forståelse for yrkesetikk gjennom et semester.
• Vitenskapelig metodikk - prøvetaking av fisk samt opplæring i utførelse av laboratorieanalyser for å bestemme fiskens fysiologiske status.
• Grunnleggende kunnskap om hvordan akvakultur kan påvirke det marine miljøet.
• Grunnleggende kunnskaper om bærekraftig akvakultur og at teknologi må være forenlig med fiskens ernæringsmessige og velferdsmessige behov.
• Grunnleggende innføring i næringsstoffene, ernæringsbehov hos laksefisk og nye fórressurser.
• Forstå og anvende marintekniske fagtermer og språk innen stabilitet, muntlig og skriftlig på en grunnleggende måte.
• Beregne oppdrift, oppdriftsfordeling, trim, lastekapasitet og initial stabilitet for flytende innretninger - forståfysikken bak statisk og dynamisk stabilitet i intakt tilstand.
• Grunnleggende kunnskap om de industrielle og tekniske driftsformer og utfordringer i kommersielt oppdrett.
• Viktig kunnskap om fiskehelse, fiskevelferd, dyrehold, etikk, og miljøinteraksjoner i oppdrett.
• Kunnskap om FN’s bærekraftsmål og vurdering av akvakulturnæringen opp mot disse målene.

Ferdigheter:

• Beherske biologiske metoder og faglig verktøy for hold og håndtering av laks i alle livsstadier.
• Skal kunne anvende sin kunnskap til å forstå og bidra til løsninger av biologiske og driftsrelaterte problemstillinger.
• Utføre enkle laboratorieforsøk på en effektiv måte innenfor krav til HMS (helse, miljø og sikkerhet), samt analysere og evaluere resultater fra disse.
• Kunne reflektere selvstendig over faglige problemstillinger og utfordringer og jobbe selvstendig i tverrfaglige team.

Læringsformer og aktiviteter

Forelesninger og øvinger

Praktiske- og digitale øvelser: Inkluderer smoltifisering, stress og basale blodanalyser. Stabilitetslab som inkluderer ulike stabilitetskriterier i testtanker. Øvelsene skal summeres i rapporter og vil vurderes som 30% av totalkarakteren.

Tematiske ekskursjoner/prosjektoppgaver til kommersielle akvakultur bedrifter som settefiskanlegg, matfiskanlegg og slakterier. Det skal lages skriftlige rapporter herfra som vurderes til godkjent/ikke godkjent.

Obligatoriske aktiviteter

• Ekskursjon
• Oppmøte Lab

Spesielle vilkår

Anbefalte forkunnskaper

BI1011

Forkunnskapskrav

BI1011

Studiepoengreduksjon