Emne - Produksjonseffektivitet, innovasjon og produktutvikling - TMMT5002
Produksjonseffektivitet, innovasjon og produktutvikling
Det tilbys ikke lenger undervisning i emnet.
Om
Om emnet
Faglig innhold
Emnet består av tre moduler.
Modul I Produksjonsledelse - gir en innføring i ledelse av produksjonsbedrifter, med gjennomgang av grunnleggende teorier, analysemetoder og teknikker knyttet til planlegging og styring av produksjon og logistikk.
Modul II Automatisering innen matproduksjon - gir innføring i grunnleggende begreper innen automatisering; and analyse, dekomponering og tilrettelegging av utvalgte produksjonsprosesser med hensyn til automatisering.
Modul III Produktutvikling & Innovasjon - tar for seg grunnleggende produktutvikling og innovasjon. Studentene vil lære terminologi og metoder som gjør dem i stand til å ta en tverrfaglig rolle for forbedring, utvikling og effektivisering i de virksomhetene de begynner å jobbe i.
Læringsutbytte
Kunnskap
Studentene skal:
- Ha kunnskap og ferdigheter innen metoder for effektiv matproduksjon, inkludert eliminere tap, oppnå flyt, og skape kvalitet og driftssikkerhet
- Ha inngående kunnskap produktutvikling og innovasjon
- Ha inngående kunnskap om forbedringsprosesser i matproduksjon
- Ha forståelse for samspillet mellom innovative løsninger, produktivitet og verdiskapning
Ferdigheter
Studentene skal:
- Kunne anvende tilegnet kunnskap til å utvikle helhetlige løsninger innen produksjonsledelse
- Kunne vurdere potensialet for automatisering i prosesskjeder
- Kunne anvende metoder, terminologi og modeller for innovasjon i produktutvikling
Generell kompetanse
Studentene skal:
- Kunne analysere og begrunne vitenskapelige problemstillinger relevant for matkjeden og utvise etiske og kritiske holdninger i arbeidet
- Kunne ta en aktiv rolle i tverrfaglige grupper
Læringsformer og aktiviteter
Forelesninger, selvstudium, øvingsoppgaver, prosjektoppgave i grupper à 3-5 studenter.
Mer om vurdering
Vurdering i dette emnet er basert på innlevering av en semesteroppgave som veier 60 % og gjennomføring avskriftlig skoleeksamen som veier 40 %. Semesteroppgaven gjennomføres som prosjekt i grupper med en gitt overordnet problemstilling. I semesteroppgaven skal studentene benytte metoder og verktøy som blir undervist i emnet. Presentasjon av semesteroppgaven kan brukes som en støtte i overordnet vurdering av prosjektrapporten.
I skriflig eksamen skal studentene svare på teoretiske spørsmål fra de tre modulene. Tillatte hjelpemidler til eksamen: Ingen trykte og håndskrevne hjelpemidler tillatt. Bestemt, enkel kalkulator tillatt.
Ved utsatt eksamen (kontinuasjonseksamen) kan skriftlig eksamen bli endret til muntlig eksamen. Dette avgjøres av faglærer. Utsatt eksamen (kontinuasjonseksamen) arrangeres i mai-juni påfølgende vår. Gjentak av semesteroppgaven gjøres ved neste ordinære gjennomføring av emne.
Kontinuasjon og frivillig gjentak/forbedring kan gjennomføres for enkelte delvurderinger uten at begge delvurderinger i et emne må tas opp igjen (under forutsetning av at emnet ikke har endret vurderingsordning). Det gis anledning til å klage på delvurderinger i dette emnet før alle delvurderinger er gjennomført.
Spesielle vilkår
Krever opptak til studieprogram:
Maskin - Ingeniørfag (BIMASKIN)
Matvitenskap, teknologi og bærekraft (FTMAMAT)
Anbefalte forkunnskaper
Ingen
Kursmateriell
- Strandhagen, J. O., Romsdal A., Strandhagen, J. W. (2021) Produksjonslogistikk 4.0. Fagbokforlaget
- Relevante fagartikler
- Forelesningsnotatene
- Annet kursmateriell oppgis ved semesterstart.
Studiepoengreduksjon
| Emnekode | Reduksjon | Fra |
|---|---|---|
| TPK4100 | 2 sp | Høst 2022 |
Fagområder
- Maskinkonstruksjon og materialteknikk - Produkt-og maskinutvikling
- Maskinkonstruksjon og materialteknologi
- Mat og helse
Kontaktinformasjon
Emneansvarlig/koordinator
Faglærere
Ansvarlig enhet
Eksamen
Eksamen
Ordinær eksamen - Høst 2025
Skriftlig skoleeksamen
Oppgitt rom kan endres og endelig plassering vil være klar senest 3 dager før eksamen. Du finner din romplassering på Studentweb.