Faglig innhold

Emnet gir en innføring i akvakultur. Det dekker mange av de typer organismer som oppdrettes i vann: Alger, bløtdyr, pigghuder, krepsdyr og fisk. Det gis undervisning i hvordan organismene oppdrettes, og også hvilke krav organismene stiller og hvordan oppdretterne kan gå fram for å dekke disse kravene. Andre felt som undervises er miljøeffekter av akvakultur, potensiale for vekst og aktuelle innovasjoner. Hovedvekt legges på oppdrett av laksefisk og hvordan dette gjennomføres i Norge i dag.

Læringsutbytte

Læringsutbytte - Kunnskap:

Kandidaten skal kunne beskrive:

Status og potensiale for akvakultur som matproduserende sektor;
Hvordan en gjennomfører oppdrett av utvalgte arter (spesielt laks);
Metodikk og utstyr som anvendes i oppdrettsnæringen;
Metoder for å oppdrettholde god dyrevelferd.

     

Læringsutbytte - Ferdigheter:

Kandidaten skal:

kunne skrive labrapport på IMRoD - format;
kunne bruke data-analyseverktøy for presentasjon av egne data;
kunne gjennomføre disseksjon av, og prøvetaking fra laks;
kunne gjennomføre andre utvalgte laboratorieoppgaver.


Læringsutbytte - Kompetanse:

Kandidaten skal:

ha bakgrunn for å kunne vurdere utviklingsarbeid og nye produkter
innenfor akvakultur; kunne kommunisere med eksperter innen akvakultur.

Læringsformer og aktiviteter

Pedagogiske metoder:

Forelesninger (40 timer), besøk til og fra bedrifter innen akvakultur (10 timer), laboratorieøvelser (20 timer). Nyutviklet digitalt system for presentasjon av innhold i emnet.      

Obligatoriske arbeidskrav:

Obligatorisk deltakelse på labkurs (20t).  Det skal skrives labjournaler som skal godkjennes. Obligatorisk deltakelse på ekskursjoner og på gjesteforelesninger. Det skal skrives rapporter fra disse besøkene, rapportene skal godkjennes.

Obligatoriske aktiviteter

• Obligatorisk arbeidskrav

Spesielle vilkår

Anbefalte forkunnskaper

MB104314 Marin biologi, Marin økologi, MB201812 Mikrobiologi og hygiene,

Kursmateriell

Spesifiseres ved oppstart av kurset

Studiepoengreduksjon