2025

• Kvaal, Stig; Finstad, Terje; Brønlund, Marthe. (2025) "Gjøre butikk av fiskeskiten" - Grønn innovasjon i blå sektor. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave

2024

• Kvaal, Stig; Ask, Kristine; Hagset, Mathias. (2024) Hvordan blir kunstig intelligens "intelligent"? En studie av utviklingsprosessen bak en AI-løsning til diagnostikk i helsetjenesten. NTNU
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Aune, Margrethe; Mjønestrø, Kim. (2024) Ideologisk motstand og velfungerende praksis: Trøndelags Europakontor som megler mellom europeisk sentrum og norsk periferi. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Søraa, Roger Andre; Aga, Linde Kongsvik; Dahl, Emilie Brunfelt. (2024) Kompis eller konkurrent? En brukerstudie av KI-verktøyet ChatGPT på arbeidsplassen. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Prøitz, Tine Sophie; Løje, Hanne; Wallin, Patric; Rustad, Hanne; Blakstad, Siri Hunnes; Kjeldstad, Trude; Bolstad, Torstein; Aarheim, Gina Kristine S.; Krohn-Pettersen, Thale. (2024) Periodisk evaluering av Eksperter i team. Rapport fra evalueringspanel oppnevnt av Rektor. NTNU
  Forskningsrapport

2023

• Sjursen, Randi Lohne; Ulvund, Øystein; Kvaal, Stig; Søraa, Roger Andre. (2023) Det ellevte bud: Om matleveringsbransjen i den nye plattformøkonomien. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Eva, Sarah Sandvær; Kvaal, Stig; Finstad, Terje. (2023) Havets nye gull? Om konstruksjonen av en fremtidig tang- og tarenæring i Norge. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Eva, Sarah Sandvær; Finstad, Terje; Kvaal, Stig. (2023) Havets nye gull? Om konstruksjonen av en fremtidig tang- og tarenæring i Norge. Institutt for tverrfaglige kulturstudier NTNU
  Masteroppgave

2022

• Kvaal, Stig; Nordal, Ola; Østby, Per. (2022) Moderniseringsagenten. Haakon Sandvold: En historie om forskning, industri og bærekraft. Novus Forlag
  Vitenskapelig monografi
• Kvaal, Stig; Østby, Per; Breivik, Morten. (2022) DP and the Art of Perfect Positioning. MIC Journal: Modeling, Identification and Control
  Vitenskapelig artikkel
• Kvaal, Stig. (2022) Fra kvantitet til kvalitet. Kokeboken som opplysningsskrift og styringsteknologi.
  Vitenskapelig kapittel
• Kvaal, Stig. (2022) «ud for at lære husholdningsfag». Om etableringen av husstellundervisning i Norge.
  Vitenskapelig kapittel
• Finstad, Terje; Kvaal, Stig; Stokland, Håkon B.; Østby, Per. (2022) Matens meglere. Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid. Cappelen Damm Akademisk
  Antologi
• Finstad, Terje; Kvaal, Stig; Stokland, Håkon B.; Østby, Per. (2022) Introduksjon.
  Vitenskapelig kapittel

2021

• Lysø, Emilie Hybertsen; Kvaal, Stig; Berker, Thomas. (2021) Fagis på Dragis. NTNU
  Masteroppgave
• Lysø, Emilie Hybertsen; Kvaal, Stig; Berker, Thomas. (2021) Fagis på Dragis - Studentareal og samproduksjon av tilhørighet. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Granås, Silje Bechmann; Kvaal, Stig; Ask, Kristine. (2021) De andre gründerne. Hvordan konstrueres kvinnelig gründerskap?. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Ludvigsen, Tiril Lovise; Kvaal, Stig. (2021) Bedre og bedre, dag for dag? En kvalitativ undersøkelse av implementeringen av et digitalt HMS-system i en norsk offentlig etat. NTNU
  Masteroppgave
• Svendsen, Runa; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2021) Digital Kontakt. En kvalitativ undersøkelse av utviklingen og bruken av en digital bestillingsløsning i et større norsk el-konsern. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave

2019

• Kvaal, Stig; Østby, Per; Høgseth, Ingeborg Collin. (2019) Å lage gull av gråstein: Om kulturarvproduksjon og opplevelsen av middelalderbyen Cité de Carcassonne. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Doktoravhandling
• Gansmo, Helen Jøsok; Kvaal, Stig; nordgård, synne adde. (2019) Men tankene mine får du aldri! Det norske oljeforbudet som en translasjonsprosess. NTNU, KULT, STS
  Masteroppgave
• Blomsø, Egil; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2019) Èn fisk i hånden, eller ti i havet? Den norske debatten om kunstig reproduksjon av torsk. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Holmquist, Thor Owe; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2019) Å kjøre norsk. En kvalitativ studie om bruk av kjøresimulator i føreropplæringen. KULT, NTNU
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig. (2019) Om mat og menn. Tidsskrift for kjønnsforskning
  Vitenskapelig artikkel

2018

• Mathiassen, Oda Bjelland; Kvaal, Stig; Ask, Kristine. (2018) Stairways to heaven - AssiStep, en fortelling om entreprenørskap, velferdsteknologi og innovasjon. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave

2017

• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2017) En høyt skattet sjokolade. Om innføringen av sjokoladeskatten i 1922, og hva den førte med seg. Historisk tidsskrift
  Vitenskapelig artikkel
• Jensen, Morten Andreas Oddøy; Østby, Per; Stokland, Håkon B.; Kvaal, Stig. (2017) Mellom det målbare og sansbare. Mattrygghet i norsk reataurantbransje. KULT, NTNU
  Masteroppgave

2016

• Wigen, Kristoffer; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2016) Svovelskyer over Norge : sur nedbør som forskning, politikk og miljøkamp i Norge fra 1969 til 1987. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Røkke, Truls; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2016) UAV-den stygge andungen i moderne luftkrig. Hvordan ubemannede luftsystemer ble en del av det norske Forsvaret. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Knagenhjelm, Tom Kristian; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2016) ''Å svaran som æ gir dæ e itj dæm æ hadd i går'' : en studie av lakselusas påvirkning på miljø, etikk og fiskevelferd. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave

2015

• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2015) Juvelen i kronen. Kongsberg dynamiske posisjoneringssystemer 1975-2015. Pax Forlag
  Vitenskapelig monografi
• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2015) The Jewel in the Crown. Kongsberg Dynamic Positioning Systems 1975-2015. Pax Forlag
  Vitenskapelig monografi
• Bojer, Ranja; Kvaal, Stig; Finstad, Terje. (2015) Sporet av den tapte tid : analog revansj i den digitale tidsalder. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Vingen, Anita; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2015) Smått er godt : utfordringar og moglegheiter i midtnorsk småskalamatproduksjon. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Breivik, Morten; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2015) From Eureka to K-Pos: Dynamic Positioning as a Highly Successful and Important Marine Control Technology. IFAC-PapersOnLine
  Vitenskapelig artikkel
• Finstad, Terje; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2015) Tackling Norwegian Cold: The Breakthrough of Home Freezing.
  Vitenskapelig kapittel

2014

• Nordli, Mari Wærsted; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2014) MUK - mat eller møkk? - Kontroverser omkring mekanisk utbeinet kjøtt i Norge. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Balsvik, Janne Merete; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2014) «Vidunderlige nye verden»: Bibliotekets utfordringer i en digital samtid. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Doberenz, Cornelia; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2014) Mat, Makt, Mening: Endringer i jordbruket på Frosta de siste 30 årene. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Trondal, Astrid K. S.; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2014) Mellom kunst og kommers - Atelier Ilsvikas transformasjobn fra kunsterkollektiv til kreativ business i årene 2000-2012. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Flatabø, Guttorm; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2014) Ut på tur, alltid på nett - Sosiale medium i distriktsbasert reiseliv, med utgangspunkt i Sogn og Fjordane. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Søraa, Roger Andre; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2014) Konnichiwa robot, sayonara human?. NTNU trykk
  Masteroppgave

2013

• Kvaal, Stig; Østby, Per; Monsen, Tone Garås. (2013) Bilder av Norge. De nasjonale reiselivsorganisasjonenes markedsføring, 1984-2013. Institutt for tverrfaglige kulturstudier, Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Haugdahl, Morten; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2013) Fornuft og følelser?: Forståelser og forvaltning av hval og hvalfangst. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Doktoravhandling
• Skavhaug, Ragnhild Sirum; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2013) Fra funksjon til fasade: Bonytts framstilling av kjøkkenet i årene 1975, 1990 og 2005. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Sørli, Mari; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2013) Fire pils og en pizza? Ulike konstruksjoner og forståelser av trøndersk matkultur. Institutt for tverrfaglige kulturstudier, NTNU
  Masteroppgave

2012

• Ericson, Lisa; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2012) Merkbart bedre?: Om myndighetenes tiltak for å øke mangfoldet og verdiskapningen i jordbruket, 2001-2012. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Sjue, Halvor; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2012) Fjellets grenser: Forhandlinger om rammene for menneskelig aktivitet i fjellheimen sett gjennom Fjell og Vidde, 1980 - 2010. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2012) Something Old, Something New, Something Stolen, Something Blue: Designing a Chocolate Bar.
  Vitenskapelig kapittel
• Brattås, Roar; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2012) Nye mål: Om domestisering av treningsutstyr og konstruering av identitet. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave

2011

• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2011) Sweet danger - negotiating trust in the Norwegian chocolate industry 1930-1990. History & Technology
  Vitenskapelig artikkel
• Finstad, Terje; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2011) Varme visjoner og frosne fremskritt. Om fryseteknologi i Norge, ca. 1920 - 1965. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Doktoravhandling
• Baar, Knut Lillebø; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2011) En ny opplysningstid: Endring av norske fyrstasjoner i perioden 1975-2010. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Nilsen, Kjersti Lunden; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2011) ”Vi må tørre å titte mot stjernene”: Kreative Trøndelag som politisk visjon og redskap for regional utvikling i Trøndelag 2003 – 2006. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Chutko, Per Ivar; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2011) En temmelig vill en: Kontroverser om laks, ca 1800-2009. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave

2010

• Kvaal, Stig; Olstad, Lisa. (2010) Den nye garasjen. Energi & ledelse
  Populærvitenskapelig artikkel
• Larsen, Live Maria; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2010) En kur for alt?: En studie av implementeringen av en ny kommunikasjonsteknologi i Statoil. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Jomisko, Robert Lorenzo; Kvaal, Stig; Jørgensen, Dolly. (2010) Olje eller fisk?: Interessekonflikter mellom olje- og fiskerinæringen iNorge, 1970-2010. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Masteroppgave
• Wagnild, Anne-Katrine; Kvaal, Stig; Gullikstad, Berit. (2010) Et dobbelt svik? Tyskerjentene sett i lys av nasjonalitet og seksualitet. Institutt for tverrfaglige kulturstudier, NTNU
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2010) Smakebiter fra Nidars historie. Nidar AS
  Populærvitenskapelig monografi

2009

• Killingbergtrø, Arne G.; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2009) Helt på viddene - Fjekkturisme i Fjell og Vidde 1867 - 2007. NTNU-Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Müller, Liana; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2009) The Moral Food - Negotiating infant nutrition in Norway and Austria. NTNU-Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Meland, Anne-Stine; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2009) Fra Misjonsmark til turistmarked - Ansvarlig turisme ved Mitandi i Uganda. NTNU-Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig. (2009) Hooked on an New Technology. The Automation Pioneers in Post-War Norway. MIC Journal: Modeling, Identification and Control
  Vitenskapelig artikkel
• Nessa, Signe; Norberg, Nina; Hartmann, Martin; Henriksen, Merete Skoglund; Kvaal, Stig. (2009) En fortelling om kreative eksperter i team.
  Vitenskapelig kapittel
• Kvaal, Stig. (2009) En fortelling om kreative eksperter i team. Innledning ved høvding (landsbyleder) Stig Kvaal.
  Vitenskapelig kapittel

2008

• Kvaal, Stig. (2008) En god grunnmur gir et godt samarbeid (s 58-59). NTNU
  Lærebok
• Skjæveland, Yngve; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2008) Teknologisk nyskapning og kulturell brytning: Norsk jarnbane 1840-1880. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  Doktoravhandling
• Antonsen, Marie; Levold, Nora; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2008) Fruktbar forskning? Kontroversargumentasjon og lovregulering av forskning på befruktede egg i Norge 1987 - 2008. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Sørensen, Knut Holtan; Østby, Per; Godbolt, Åsne Lund. (2008) På ville veger? Rekonstruksjon av verktøy for prosjekt- og usikkerhetsstyring. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Giil, Elisabeth; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2008) Alt flyter! Forestillinger om drikkevann fra spring og flakse i Norge, 1990 - 2008. Instituitt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Anda, Vegard Stavne; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2008) Lykkelig som liten? En studie av lokal småskalaproduskjon av mat ved: Skånaliseter Gårdsysteri AS, Fjellmandel Oppdal BA og Rørosmeieriet AS. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Eriksen, Lene M.; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2008) En røye til besvær - En historie om etableringen av Tydalsfisk AS, 1998 - 2008. Institutt for tverrfaglige kulturstudier, NTNU
  Masteroppgave

2007

• Finstad, Terje; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2007) Våte drømmer. Konstruksjonen av en genetisk modifisert fisk i Norge på 1980-tallet. Institutt for tverrfaglige kulturstudier, NTNU
  Masteroppgave

2006

• Holst, Inger Marie; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2006) Fra hygiene til hygge - Kjøkkenets utvikling fra 1950 til 1970 sett gjennom Bonytt. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Østby, Per; Wisniewski, Arthur. (2006) Hvorfor kjøre Skoda ..? En kulturanalytisk studie av Skoda sin rebrandingsprosess fra 1989 til 2001. Institutt for tverrfaglige kulturstudier, NTNU
  Masteroppgave
• Kvaal, Stig; Sødahl, Ninni; Tran, Thang Manh. (2006) EiT-boka. NTNU
  Arbeidsnotat

2005

• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2005) Guide til permanent sjokoladehistorisk utstilling ved Nidar AS.
  Utstilling
• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2005) Smakebiter fra Nidars historie. Nidar AS
  Populærvitenskapelig monografi
• Jensen, Birger; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2005) Digitale Portretter - Seks fotorgrafer i møte med digital fototeknologi. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Risa, Hanne; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2005) Tvingende nødvendig - En studie av tvang i psykiatrien. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Hald, Linda Cathrine; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2005) SO som SO med SOHO. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Haugdahl, Morten Andreas; Østby, Per; Kvaal, Stig. (2005) Jakten på en kjerne - Adbusters. Domestisering av et fenomen i grenselandet motkultur og mainstream. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave
• Moen, Lillian; Kvaal, Stig; Østby, Per. (2005) Fra informasjon til involvering? Endring og organisasjonskultur på Nidar AS i perioden 1992 til 2004. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Masteroppgave

2003

• Kvaal, Stig; Moan, Torgeir; Moe, Johannes Sellæg; Wilhelmsen, Gjert. (2003) Et hav av muligheter.
  Faglig monografi
• Kvaal, Stig. (2003) Når stort blir større. En spenningshistorie. Trondheim Energiverk gjennom et århundre.
  Vitenskapelig kapittel
• Kvaal, Stig. (2003) Et hav av muligheter.
  Vitenskapelig kapittel
• Østby, Per; Kvaal, Stig. (2003) Vekst gjennom krise - Historien om den ville kua - som kanskje ble en okse. Senter for teknologi og samfunn
  Forskningsrapport
• Kvaal, Stig; Moan, Torgeir; Moe, Johannes Sellæg; Wilhelmsen, Gjert. (2003) Et hav av muligheter. [Mangler utgivernavn]
  Faglig monografi

2002

• Østby, Per; Kvaal, Stig; Berntsen, Hilde. (2002) GURU - byggherren i fokus. [Mangler utgivernavn]
  Forskningsrapport

2001

• Østby, Per; Kvaal, Stig. (2001) En sjokolade er en sjokolade er en sjokolade. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Forskningsrapport
• Kvaal, Stig; Østby, Per. (2001) Hvor drømmer formes. [Mangler utgivernavn]
  Forskningsrapport
• Kvaal, Stig. (2001) Mytji lys og mytji varme. Watt'n
  Populærvitenskapelig artikkel
• Kvaal, Stig; Wale, Astrid. (2001) TEV 100 år. Kontakten
  Populærvitenskapelig artikkel
• Kvaal, Stig. (2001) "Fred er ei det beste, men at man noget vil". Watt'n
  Populærvitenskapelig artikkel
• Kvaal, Stig; Wale, Astrid. (2001) Fra vippe til sparedusj. Watt'n
  Populærvitenskapelig artikkel
• Kvaal, Stig; Wale, Astrid. (2001) Fra vann som kilde til vann som medium. Watt'n
  Populærvitenskapelig artikkel

2000

• Wale, Astrid; Kvaal, Stig. (2000) En spenningshistorie. Trondheim Energiverk gjennom et århundre. Trondheim Energiverk
  Vitenskapelig monografi
• Kvaal, Stig; Wale, Astrid. (2000) En spenningshistorie. Trondheim Energiverk gjennom et århundre. Trondheim Energiverk AS
  Vitenskapelig monografi
• Kvaal, Stig; Gulowsen, Jon. (2000) Bro mellom vitenskap og teknologi. SINTEF 1950-2000. Tapir Akademisk Forlag
  Vitenskapelig monografi
• Kvaal, Stig; Wale, Astrid. (2000) Glimt fra Trondheim Energiverks historie. Trondheim Energiverk AS
  Faglig monografi

1999

• Kvaal, Stig. (1999) Realiseringen av en gammel kongstanke. Etableringen av SI og SINTEF. Senter for teknologi og samfunn, NTNU
  Forskningsrapport
• Kvaal, Stig. (1999) Kulturvitenskapelige innfallsvinkler til Integrert produktutvikling. Institutt for tverrfaglige kulturstudier
  Forskningsrapport

1998

• Kvaal, Stig. (1998) "Minske - motvirke - markedsføre. Miljøforskningsstrategier under endring". STS arbeidsnotat 8/98. Senter for teknologi og samfunn
  Forskningsrapport
• Kvaal, Stig. (1998) "Kulturvitenskapelige innfallsvinkler til integrert produktutvikling". STS arbeidsnotat 9/98. Senter for teknologi og samfunn, NTNU
  Forskningsrapport
• Kvaal, Stig. (1998) "Janus med tre ansikter. Om organiseringen av den industrielt rettede forskningen i spennet mellom stat, vitenskap og industri i Norge, 1916-1956." STS-rapport nr. 41. Senter for teknologi og samfunn, NTNU
  Doktoravhandling

1997

• Hård, Mikael red.; Kjærvik, Atle; Kvaal, Stig; Larsen, Per Kristian; Lauritzen, Odd; Rødahl, Eystein. (1997) Teknologi for samfunnet : en essaysamling. NTNU
  Faglig monografi
• Dahl, Thomas; Kvaal, Stig; Ravn, Johan Elvemo. (1997) NHOs etikkarbeid. Et blikk på fem år med etikkarbeid og forslag til videreføring. NTNU Senter for teknologi og samfunn
  Forskningsrapport

1994

• Kvaal, Stig. (1994) Forskning og industripolitikk. Om gjennombruddet for forskning i industripolitikken. Historisk tidsskrift
  Vitenskapelig artikkel