Emne - Biopolymerer - TBT4135
Biopolymerer
Om
Om emnet
Faglig innhold
Kjemisk struktur med hovedvekt på polysakkarider. Fysiske dimensjoner og kjedestivhet. Konformasjoner og konformasjonsoverganger. Molekylvektfordeling. Termodynamiske egenskaper hos biopolymerer med hovedvekt på polyelektrolytter. Teoretisk grunnlag og laboratorieøvinger knyttet til eksperimentelle teknikker: Viskositet og egenviskositet, ultrasentrifuge, lysspredning, kromatografiske metoder.
Læringsutbytte
Etter avsluttet kurs skal studenten kunne:
- Kjemisk struktur og egenskaper til sentrale polysakkarider av bioteknologisk betydning, herunder forstå sekvensparametere i alginater.
- Ut fra en gitt kjemisk struktur til en biopolymer forstå og forutsi noen fysikalske egenskaper, og hvordan disse påvirkes av ytre faktorer (pH, I, T).
- Prinsippene for eksperimentell bestemmelse av molekylvektfordeling (og dens ulike typer gjennomsnitt).
- Bestemme en biopolymers form og utstrekning i løsning ut fra fysikalske data.
- Bruke enkle modeller for depolymerisering av polysakkarider: kinetikk og reaksjonsmekanismer.
Læringsformer og aktiviteter
Forelesninger, teori- og regneøvinger, laboratorieøvinger. Emnet undervises på engelsk dersom internasjonale masterstudenter følger emnet.
Obligatoriske aktiviteter
- Øvinger
Mer om vurdering
Ved utsatt eksamen (kontinuasjonseksamen) kan skriftlig eksamen bli endret til muntlig eksamen.
Spesielle vilkår
Krever opptak til studieprogram:
Biotechnology (MSBIOTECH)
Bioteknologi (MBIOT5)
Chemistry (MSCHEM)
Industriell kjemi og bioteknologi (MTKJ)
Kjemi (BKJ)
Nanoteknologi (MTNANO)
Sustainable Chemical and Biochemical Engineering (MSCHEMBI)
Anbefalte forkunnskaper
Basiskunnskaper i organisk kjemi, fysikalsk kjemi og biokjemi.
Studierettskrav, se spesielle vilkår. Andre studenter kan søke til instituttet og gis oppmelding avhengig av ledig kapasitet.
Kursmateriell
Hoveddelen av emnet dekkes av et kompendium og pdf-filer på Blackboard. Disse oppdateres og tilpasses årlig i forkant av undervisningen.
Studiepoengreduksjon
| Emnekode | Reduksjon | Fra |
|---|---|---|
| SIK4035 | 7,5 sp | |
| BT8135 | 7,5 sp | Høst 2011 |
Fagområder
- Bioteknologi
- Teknologiske fag
Kontaktinformasjon
Emneansvarlig/koordinator
Ansvarlig enhet
Eksamen
Eksamen
Ordinær eksamen - Høst 2025
Skriftlig skoleeksamen
Oppgitt rom kan endres og endelig plassering vil være klar senest 3 dager før eksamen. Du finner din romplassering på Studentweb.