course-details-portlet

BT8117

Marine lipider

Studiepoeng 7,5
Nivå Doktorgrads nivå
Undervisningsstart Vår 2011
Varighet 1 semester
Undervisningsspråk Engelsk og norsk
Vurderingsordning Muntlig eksamen

Om

Om emnet

Faglig innhold

Det vil bli gitt en kort innføring i lipidkjemi, med særlig vekt på marine lipider. Videre vil det bli gitt en oversikt over det som er kjent om sammenhengen mellom marine lipider og helse. Ulike måleteknikker for å analysere lipidkvalitet samt fordeler og begrensninger med de ulike teknikkene vil bli diskutert. Endelig vil
prosess- og teknologiutvikling for utvinning av marine lipider bli behandlet.

Læringsutbytte

Målet med faget er å at studentene skal få en grundig innføring i utfordringer knyttet til utnyttelse av marine lipider.

Læringsformer og aktiviteter

Kollokvier. Emnet undervises på engelsk ved behov.

Kursmateriell

Oppgis ved kursstart

Fagområder

  • Bioteknologi
  • Teknologiske fag

Kontaktinformasjon

Faglærere

Ansvarlig enhet

Institutt for bioteknologi og matvitenskap

Eksamen

Eksamen

Vurderingsordning: Muntlig eksamen
Karakter: Bokstavkarakterer

Ordinær eksamen - Høst 2010

Muntlig
Vekting 100/100

Ordinær eksamen - Vår 2011

Muntlig
Vekting 100/100

Alt om eksamen ved NTNU