course-details-portlet

BT3115

Primærproduksjon - akvakultur og fiskeri

Studiepoeng 7,5
Nivå Høyere grads nivå
Undervisningsstart Høst 2020
Varighet 1 semester
Undervisningsspråk Engelsk
Sted Trondheim
Vurderingsordning Mappevurdering

Om

Om emnet

Faglig innhold

Studentene vil få en oversikt over fiskeri og akvakulturindustrien i verden, og mer detlajert i de nordiske landene. Innen fiskeri vil temaene inkludere relevante arter, næringskjeder; fiskesesonger; funksjon av fiskeutstyr, optimal bruk, påvirkning av fiskekvalitet; fiskefartøy; initiell fiskeprosessering på land eller til sjøs: håndtering av biprodukt; reguleringer, kvoter og internasjonale avtaler; strukturelle endringer i fiskeindustrien og bærekraftig fiske.

Læringsutbytte

Behovet for fiskt og sjømat i verden øker. Dette kan enten høstes fra havet ved tradisjonell fiske, eller produseres gjennom akvakultur. Dette er komplekse systemer og produksjoner som kan forstyrre hverandre og det omliggende miljøet. Målet med kurset er å gi studentene den nødvendige basisinformasjonen om fiskeri og akvakultur. Studentene skal være i stand til kritisk evaluering av faktorer som er viktige for en bærekraftig vekst i industrien. En student som har tatt kurset skal være i stand til å:
- diskutere fordeler og ulemper ved de to primære produksjonssystemene for sjømat; fiskeri og akvakultur.
- diskutere viktige faktorer for å opprettholde en bærekraftig fiskeri- og akvakulturindustri

Læringsformer og aktiviteter

Forelesninger (110h), øvinger (8h), prosjektarbeid (85h). Emnet undervises på engelsk, og eksamen vil kun bli gitt på engelsk. Emnet gis som elæring, forelesningene vil bli gitt som podcasts og det vil være et webmøte hver uke for å diskutere innhold i forelesningene og diskutere øvingene som er gitt i tilknytning til forelesningene.

Mer om vurdering

Mappevurdering gir grunnlag for sluttkarakter i emnet. I mappen inngår skriftlig avsluttende eksamen (60 %) og semesteroppgave (40 %). Resultatet for delene angis i %-poeng, mens sensur for hele mappen (sluttkarakteren) angis med bokstavkarakter. Ved gjentak må alle vurderinger i emnet gjentas.

Kursmateriell

Vil bli oppgitt ved kursstart

Fagområder

  • Akvakultur
  • Bioteknologi

Kontaktinformasjon

Emneansvarlig/koordinator

Ansvarlig enhet

Institutt for bioteknologi og matvitenskap

Eksamen

Eksamen

Vurderingsordning: Mappevurdering
Karakter: Bokstavkarakterer

Ordinær eksamen - Høst 2020

Semesteroppgave
Vekting 40/100 Hjelpemiddel ALLE
Hjemmeeksamen
Vekting 60/100 Dato Utlevering 18.12.2020
Innlevering 18.12.2020 Tid Utlevering 09:00
Innlevering 12:00 Varighet 3 timer Eksamenssystem Inspera Assessment

Ordinær eksamen - Vår 2021

Semesteroppgave
Vekting 40/100 Hjelpemiddel ALLE
Hjemmeeksamen
Vekting 60/100 Dato Utlevering 14.05.2021
Innlevering 14.05.2021 Tid Utlevering 09:00
Innlevering 12:00 Varighet 3 timer Eksamenssystem Inspera Assessment

Alt om eksamen ved NTNU