Faglig innhold

Dette EVU-kurset vil gi en bred innføring bærekraft for havbruksnæringen, inkludert samspill mellom bærekraftsforventninger, bærekraftsteknologi og bærekraftsrapportering. Hovedfokus ligger på å belyse regulatoriske forventninger, og muligheter og utfordringer som ligger i å sikre en havbruksnæring som både er bærekraftig og lønnsom, og som leverer på forventninger fra myndigheter/politikere og forbrukere. Det blir også en introduksjon av teknologi som muliggjører for økt bærekraft, og samspillet mellom bærekrafts- og måleteknologi og overordnet rapportering.. Kurset vil gi et kort innblikk i bærekraftsaspekter og fremtidige trender i teknologi- og teknologiutvikling.

Læringsutbytte

• Forstå prinsipper for verdikjedeanalyse og sirkulærøkonomi i havbruksnæringen
• Innsikt i rapporteringskrav, politisk risiko og forbrukerforventninger som kan påvirke bærekraftskrav fremover
• Forstå betydningen av rapportering på bærekraft, og bruk av troverdig rapportering som et konkurransefortrinn
• Beskrive bærekraftsaspekter ved havbruksnæringen, og hvordan teknologi og målesystemer gir muligheter til å dokumentere økt bærekraft

Læringsformer og aktiviteter

Digitalt undervisning og læringsmateriell på Canvas.

Obligatoriske aktiviteter

• Godkjent nettkurs og digital quiz
• Deltakelse på fysisk samling

Spesielle vilkår

Anbefalte forkunnskaper

Det er en fordel med grunnleggende kunnskap innen økonomifag, men dette er ikke et opptakskrav.

Forkunnskapskrav

Ingen

Kursmateriell

Digitalt læringsmateriell på Canvas.

Pensum

Lenke til pensumliste i Leganto