Navigasjon

  • Hopp til innhold
NTNU Hjemmeside

ntnu.no

  • Studier
    • Studieprogram
    • Søk opptak
    • Forkurs og oppfriskning
    • Videreutdanning og deltid
    • Studere på NTNU
  • Studentliv
    • Student i Gjøvik
    • Student i Trondheim
    • Student i Ålesund
    • Derfor velger vi NTNU
  • Forskning og innovasjon
    • Forskning
    • Innovasjon
    • Satsingsområder
    • Toppforskning
    • Ekspertlister
    • Ph.d.
  • Om NTNU
    • Fakulteter og institutter
    • Sentre
    • Bibliotek
    • Kart
    • Ledige stillinger
    • Arrangement
    • Nyheter
    • Kontakt oss
    • Om NTNU
  1. Hjem
  2. Ansatte

Språkvelger

English

Lisbeth Mehli

Lisbeth Mehli

Førsteamanuensis
Institutt for bioteknologi og matvitenskap

lisbeth.mehli@ntnu.no
73559668 99592308 Akrinn, T02.404, Kalvskinnet
Om Publikasjoner Undervisning Formidling

Om

Dr. scient innen bioteknologi med vekt på forsvarsmekanismer mot sopp i jordbær, et samarbeid mellom NTNU og WUR.

Arbeidsområde Mattrygghet i industrien, identifisering og karakterisering av viktige matbårne mikroorganismer i ulike produksjonsmiljø. 

Pågående prosjekter: (i) Innovative teknologiske løsninger for økt holdbarhet i lett-prosessert sjømat. (ii) Hydroponic Plant Cultivation on a Lunar Base Using Nutrient Sources from Human Waste (2021-2025) (NFR). (iii) TRACEListeria: Kartlegging av Listeria monocytogenes i sjøfasen ved produksjon av atlantisk laks (2019-2022) (FHF).

Veileder i bachelor-, master- og PhD-oppgaver innen mattrygghet, matmikrobiologi og molekylærbiologi

Kompetanseord

  • Bioteknologi
  • Matmikrobiologi
  • Mattrygghet

Publikasjoner

  • Kronologisk
  • Etter kategori
  • Se alle publikasjoner i Cristin

2022

  • Staberg, Ragnhild Lyngved; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth. (2022) Interest, identity and perceptions: What makes a food technologist?. British Food Journal.
    Vitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Krych, Lukasz; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2022) Bacterial community development and diversity during the first year of production in a new salmon processing plant. Food Microbiology. volum 109.
    Vitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Mehli, Lisbeth. (2022) Gjenstridige bakteriesamfunn i lakseslakteri. Norsk Sjømat.
    Populærvitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Reiche, Thorben; Tennfjord, Christine Eikås; Mehli, Lisbeth. (2022) Antibiotic Resistance Properties among Pseudomonas spp. Associated with Salmon Processing Environments. Microorganisms. volum 10 (7).
    Vitenskapelig artikkel

2021

  • Jakobsen, Anita Nordeng; Eggen, Per-Odd; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth. (2021) Utvikling av begrepstester for å evaluere læringsdesign. Nordic Journal of STEM Education. volum 5 (1).
    Vitenskapelig artikkel
  • Lindstad, Agnete J.; Finne Kure, Cathrine; Mehli, Lisbeth; Langfoss, Kari Helgetun. (2021) Muggflora på Grotteost. Gardsosten.
    Vitenskapelig artikkel
  • Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Staberg, Ragnhild Lyngved. (2021) Viktigheten av studentaktiv og praksisnær læring for utformingen av en matteknolog. Nordic Journal of STEM Education. volum 5 (1).
    Vitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Krych, Lukasz; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2021) ON-rep-seq as a rapid and cost-effective alternative to whole-genome sequencing for species-level identification and strain-level discrimination of Listeria monocytogenes contamination in a salmon processing plant. MicrobiologyOpen. volum 10 (6).
    Vitenskapelig artikkel

2020

  • Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva. (2020) Arbeidslivets perspektiv inn i klasserommet via filmatiserte case. UNIPED. volum 43 (4).
    Vitenskapelig artikkel
  • Lerfall, Jørgen; Hannisdal, Atle; Hoel, Sunniva; Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Kjønvik, Elisabeth Hassel. (2020) Fareanalyse for å finne mulige kontamineringspunkter og smitteveier for L. monocytogenes ved produksjon av atlantisk laks (Salmo salar L.). 2020.
    Rapport
  • Umutoni, Noelle; Jakobsen, Anita Nordeng; Mukhatov, Kirill; Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Karlsen, Hanne; Mehli, Lisbeth. (2020) Occurrence, diversity and temperature-dependent growth kinetics of Aeromonas spp. in lettuce. International journal of food microbiology. volum 335.
    Vitenskapelig artikkel

2016

  • Karlsen, Hanne; Mehli, Lisbeth. (2016) Staphylococcus aureus – en stadig viktigere patogen for gårdsmeieriene. Gardsosten.
    Populærvitenskapelig artikkel
  • Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva; Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne. (2016) The prevalence, genetic diversity and antibiotic resistance of Staphylococcus aureus in milk, whey, and cheese from artisan farm dairies. International Dairy Journal. volum 65.
    Vitenskapelig artikkel

2015

  • Karlsen, Hanne; Mehli, Lisbeth; Wahl, Erik; Staberg, Ragnhild Lyngved. (2015) Teaching outbreak investigation to undergraduate Food technologists. British Food Journal. volum 117 (2).
    Vitenskapelig artikkel

Tidsskriftspublikasjoner

  • Staberg, Ragnhild Lyngved; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth. (2022) Interest, identity and perceptions: What makes a food technologist?. British Food Journal.
    Vitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Krych, Lukasz; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2022) Bacterial community development and diversity during the first year of production in a new salmon processing plant. Food Microbiology. volum 109.
    Vitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Mehli, Lisbeth. (2022) Gjenstridige bakteriesamfunn i lakseslakteri. Norsk Sjømat.
    Populærvitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Reiche, Thorben; Tennfjord, Christine Eikås; Mehli, Lisbeth. (2022) Antibiotic Resistance Properties among Pseudomonas spp. Associated with Salmon Processing Environments. Microorganisms. volum 10 (7).
    Vitenskapelig artikkel
  • Jakobsen, Anita Nordeng; Eggen, Per-Odd; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth. (2021) Utvikling av begrepstester for å evaluere læringsdesign. Nordic Journal of STEM Education. volum 5 (1).
    Vitenskapelig artikkel
  • Lindstad, Agnete J.; Finne Kure, Cathrine; Mehli, Lisbeth; Langfoss, Kari Helgetun. (2021) Muggflora på Grotteost. Gardsosten.
    Vitenskapelig artikkel
  • Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Staberg, Ragnhild Lyngved. (2021) Viktigheten av studentaktiv og praksisnær læring for utformingen av en matteknolog. Nordic Journal of STEM Education. volum 5 (1).
    Vitenskapelig artikkel
  • Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Krych, Lukasz; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2021) ON-rep-seq as a rapid and cost-effective alternative to whole-genome sequencing for species-level identification and strain-level discrimination of Listeria monocytogenes contamination in a salmon processing plant. MicrobiologyOpen. volum 10 (6).
    Vitenskapelig artikkel
  • Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva. (2020) Arbeidslivets perspektiv inn i klasserommet via filmatiserte case. UNIPED. volum 43 (4).
    Vitenskapelig artikkel
  • Umutoni, Noelle; Jakobsen, Anita Nordeng; Mukhatov, Kirill; Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Karlsen, Hanne; Mehli, Lisbeth. (2020) Occurrence, diversity and temperature-dependent growth kinetics of Aeromonas spp. in lettuce. International journal of food microbiology. volum 335.
    Vitenskapelig artikkel
  • Karlsen, Hanne; Mehli, Lisbeth. (2016) Staphylococcus aureus – en stadig viktigere patogen for gårdsmeieriene. Gardsosten.
    Populærvitenskapelig artikkel
  • Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva; Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne. (2016) The prevalence, genetic diversity and antibiotic resistance of Staphylococcus aureus in milk, whey, and cheese from artisan farm dairies. International Dairy Journal. volum 65.
    Vitenskapelig artikkel
  • Karlsen, Hanne; Mehli, Lisbeth; Wahl, Erik; Staberg, Ragnhild Lyngved. (2015) Teaching outbreak investigation to undergraduate Food technologists. British Food Journal. volum 117 (2).
    Vitenskapelig artikkel

Rapport

  • Lerfall, Jørgen; Hannisdal, Atle; Hoel, Sunniva; Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Kjønvik, Elisabeth Hassel. (2020) Fareanalyse for å finne mulige kontamineringspunkter og smitteveier for L. monocytogenes ved produksjon av atlantisk laks (Salmo salar L.). 2020.
    Rapport

Undervisning

Emner

  • TMAT3020 - Matteknologi prosjekt 1
  • MATV3006 - Bacheloroppgave
  • TMAT201P - Praksisstudier
  • TMAT3021 - Matteknologi prosjekt 2
  • TMMT4006 - Trygg matproduksjon
  • TMMT5003 - Masteroppgave i matvitenskap, teknologi og bærekraft
  • TMMT4004 - Anvendt matmikrobiologi og bioteknologi
  • TMMT5004 - Masteroppgave i matvitenskap, teknologi og bærekraft

Formidling

2022

  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Steinsbekk, Kristin Solum; Østby, Lene; Sundby, Eirik; Kjøbli, Eli; Mehli, Lisbeth. (2022) Studentaktiv læring og vurdering i «store» grunnlagsemner; Hvordan få med oss alle?. Læringsfestivalen ; 2022-05-08 - 2022-05-09.
  • Vitenskapelig foredrag
    Lerfall, Jørgen; Hoel, Sunniva; Krych, Lukaz; Jakobsen, Anita Nordeng; Hannisdal, Atle; Duister, Ingrid Malien; Boneng, Ingrid Margrethe; Jameson, John-Kristian; Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2022) Tracing Listeria monocytogenes in the production chain of Atlantic salmon (Salmo Salar L.). Havbruk22 . Norges forskningsråd og FHF; Bergen. 2022-10-19 - 2022-10-21.
  • Vitenskapelig foredrag
    Lerfall, Jørgen; Hoel, Sunniva; Krych, Lukaz; Jakobsen, Anita Nordeng; Hannisdal, Atle; Duister, Ingrid Malien; Boneng, Ingrid Margrethe; Jameson, John-Kristian; Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2022) Tracing Listeria monocytogenes in the production chain of Atlantic salmon (Salmo Salar L.). FoodMicro2022 ; Athen. 2022-08-28 - 2022-08-31.
  • Poster
    Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Hjørungsnes, Martinus; Reiche, Thorben; Bringsli, Renate; Mehli, Lisbeth. (2022) Mixed Pseudomonas spp . biofilm aids Listeria monocytogenes to survive disinfection. Food Micro 2022 - Next generation challenges in Food Microbiology . International Committee on Food Microbiology and Hygiene; Athens, Greece. 2022-08-28 - 2022-08-31.

2021

  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Eggen, Per-Odd; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth. (2021) Utvikling av begrepstester for å evaluere læringsdesign. MNT konferansen 2021 ; 2021-03-15 - 2021-03-16.
  • Faglig foredrag
    Mehli, Lisbeth. (2021) Verktøy for evaluering av studentaktive læringsformer. Åpen Workshop i utdanningsprosjektet DIGGsam . NTNU; Digitalt. 2021-06-14 - 2021-06-14.
  • Vitenskapelig foredrag
    Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Staberg, Ragnhild Lyngved. (2021) Viktigheten av studentaktiv og praksisnær læring for utformingen av en matteknolog. MNT-konferansen 2021 . Universitets- og høgskolerådet, UHR, NTNU og UiA; Digitalt, Zoom. 2021-03-15 - 2021-03-16.
  • Poster
    Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Krych, Lukas; Knøchel, Susanne; Mehli, Lisbeth. (2021) Efficient strain-level discrimination of the food pathogen Listeria monocytogenes. 35th EFFoST International Conference . EFFoST; Lausann, Switzerland. 2021-11-01 - 2021-11-04.

2020

  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Hoel, Sunniva; Mehli, Lisbeth; Knøchel, Susanne; Krych, Lucasz; Lunestad, Bjørn Tore; Hannisdal, Atle; Kjønvik, Elisabeth Hassel. (2020) Kartlegging av smitteveier for Listeria monocytogenes i produksjonsfasen av laks gjennom systematisk og risikobasert prøvetaking, helgenomsekvensering og komparativ genomanalyse. Havbruk2020 Digital ; 2020-06-09 - 2020-06-10.
  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva. (2020) Arbeidslivets perspektiv inn i klasserommet via digitale case. Læringsfestivalen ; 2020-05-04.

2019

  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth. (2019) Digital samhandling gir nye pedagogiske utfordringer: erfaring fra prosjektet «Digitale verktøy for økt arbeidslivsrelevans i matteknologisk utdanning – DigiMat». Høstkonferansen 2019 . Diku; 2019-09-25 - 2019-09-26.

2018

  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth. (2018) Arbeidslivsrelevans, en rød tråd i utdanningen. Høstkonferansen 2018 . Diku; 2018-09-19 - 2018-09-20.
  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth. (2018) Curriculum for arbeidslivsrelevans ved bruk av digitale verktøy i matteknologisk utdanning. Læringsfestivalen . NTNU; 2018-05-03 - 2018-05-04.
  • Vitenskapelig foredrag
    Lerfall, Jørgen; Mehli, Lisbeth. (2018) Developing an Internet of Things (IoT) platform to predict food safety and food quality along the seafood value chain. Internet of things 4 food, IoT4F . UCD Dublin; Dublin. 2018-03-21 - 2018-03-23.
  • Vitenskapelig foredrag
    Strand, Åse; Mehli, Lisbeth. (2018) Gir digitalisering av øvinger mer tid til studenten?. Læringsfestivalen . NTNU; Trondheim. 2018-05-03 - 2018-05-04.
  • Poster
    Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Mehli, Lisbeth. (2018) Microbial contamination of fish processing plants. REfood . Bits PILANI / Sintef; Goa. 2018-02-08 - 2018-02-09.

2017

  • Faglig foredrag
    Mehli, Lisbeth. (2017) Staphylococcus aureus in farm cheese; occurence and diversity, toxin genes and antibiotic resistance. Instituttseminar . IBT; Gløshaugen. 2017-03-29.
  • Poster
    Thomassen, Gunn Merethe Bjørge; Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth. (2017) Profiling spoilage bacteria in lightly processed saithe (Pollachius virens). 31st EFFoST International Conference . European Federation of Food Science and Technology (EFFoST); Sitges. 2017-11-13 - 2017-11-16.

2013

  • Populærvitenskapelig foredrag
    Mehli, Lisbeth. (2013) Genmodifisert mat. Lokalt hagemøte . Leinstrand Hagelag; Skjetlein landbruksskole. 2013-04-24.
  • Vitenskapelig foredrag
    Wolff, Silje Aase; Kittang, Ann-Iren; Mehli, Lisbeth; Karoliussen, Irene; Hess-Erga, Ole-Kristian; Schiefloe, Mona; Mikkelsen, Øyvind; Hancock, Karl Eric; Larsen, Gunnar. (2013) New knowledge and Technologies for Closed Cycle Hydroponics. GroSci 2013 . ISHS; Leiden. 2013-06-17 - 2013-06-21.

2012

  • Poster
    Hoel, Sunniva; Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne. (2012) Staphylococcus aureus; prevalence and characterization from milk, whey and cheese produced by local farmers in Norway. 23rd International ICFMH Symposium Food Micro ; 2012-09-03 - 2012-09-06.
  • Poster
    Jakobsen, Anita Nordeng; Hoel, Sunniva; Fornes, Gunn Jorid; Bruheim, Torkjel; Mehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne. (2012) Microbial quality of Norwegian retail fresh sushi. 23rd International ICFMH Symposium Food Micro ; 2012-09-03.

2011

  • Vitenskapelig foredrag
    Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne; Waldenstrøm, Lene; Mehli, Lisbeth. (2011) Sensorisk profilering av nypevin. FoU-dag AFT, HiST . AFT, HiST; 2011-12-15.
  • Populærvitenskapelig foredrag
    Karlsen, Hanne; Wahl, Erik; Lyngved, Ragnhild; Mehli, Lisbeth. (2011) Undervisningsmodul i etterforskning av matbåren sykdom. Årskonferansen i mikrobiologi og immunologi 2011 . Nasjonalt folkehelseinstitutt; Oslo. 2011-12-08 - 2011-12-09.
  • Populærvitenskapelig foredrag
    Karlsen, Hanne; Wahl, Erik; Lyngved, Ragnhild; Mehli, Lisbeth. (2011) Undervisningsmodul i etterforskning av matbårne utbrudd. FoU-dag . Avdeling for teknologi HiST; Trondheim. 2011-12-15.
  • Vitenskapelig foredrag
    Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva; Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne. (2011) Røkt, gravet og rå - regional sjømatkvalitet; Resultater. Prosjektseminar . HiST; 2011-11-22.
  • Vitenskapelig foredrag
    Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne. (2011) Hygienic quality of milk and cheese from local producers in Norway. Summer University With food to health . University in Tuzla, dr. Midhat Jasic; Tuzla. 2011-06-30 - 2011-06-30.
  • Vitenskapelig foredrag
    Mehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Hoel, Sunniva; Strand, Åse; Jakobsen, Anita Nordeng. (2011) Røkt, gravet og rå - regional sjømatkvalitet. Fagdag AFT HiST . AFT; 2011-12-15.
  • Intervju
    Mehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Jakobsen, Anita Nordeng; Norvik, Tove W. (2011) Kartlegger bakterier i fersk sjømat. Adresseavisen [Avis]. 2011-06-21.

2010

  • Poster
    Jakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Nybraaten, Gerd; Frøyen, Ove Johan; Mehli, Lisbeth. (2010) Spontaneous fermentation of locally grown rose hips for farmed-based fruit production. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010 ; København, Danmark. 2010-08-31 - 2010-09-03.
  • Poster
    Mehli, Lisbeth. (2010) Hygienisk kvalitet av melk og ost fra gårdsysterier i Midt-Norge. FoU-dag, Avdelig for teknologi, HiST ; Trondheim. 2010-12-14 - 2010-12-14.
  • Poster
    Mehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne. (2010) Food safety in local farm production. Workshop HiST West-Balkan ; Trondheim. 2010-06-10 - 2010-06-11.
  • Poster
    Mehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Frøyen, Ove Johan; Jakobsen, Anita Nordeng. (2010) Hygienic quality of milk and cheese from local farm producers in Norway. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010 ; København. 2010-08-31 - 2010-09-03.

2009

  • Intervju
    Mehli, Lisbeth. (2009) God vin med spontan gjæring. Høgskoleavisa null [Avis]. 2009-09-17.
  • Intervju
    Mehli, Lisbeth. (2009) Høgskolen i Sør-Trøndelag -mer enn bare undervisning. Høgskoleavisa null [Avis]. 2009-05-14.
  • Vitenskapelig foredrag
    Mehli, Lisbeth. (2009) Nutritional habits in Norway. Food and Health ; University of Tuzla, Bosnia. 2009-07-01 - 2009-07-01.
  • Poster
    Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Nybraaten, Gerd; Karlsen, Hanne; Frøyen, Ove Johan. (2009) Identification and characterisation of yeasts during spontaneous fermentation of rose hips. NBS Contact Meeting ; Røros. 2009-01-29 - 2009-02-01.
NTNU kunnsap for en bedre verden
Studere
  • Studieprogram
  • Emner
  • Videreutdanning og deltid
  • Jobbmuligheter
  • Karriereutvikling
  • Studentaktiviteter
  • Studentblogger
  • Hvorfor velge NTNU
Kontakt
  • Kontakt oss
  • Finn ansatte
  • Skolebesøk og messer
  • Spør en ekspert
  • For alumni
  • Pressekontakter
Oppdag NTNU
  • Arrangement
  • Jobbe ved NTNU
  • Bilder og video
  • Nyheter
  • Kart
  • NTNU i Gjøvik
  • NTNU i Trondheim
  • NTNU i Ålesund
Om NTNU
  • Strategi
  • Forskning
  • Satsingsområder
  • Innovasjon
  • Utdanningskvalitet
  • Organisasjonskart
  • Om NTNU
Tjenester
  • For ansatte
  • For studenter
  • Blackboard
  • Innsida

Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Bruk av informasjonskapsler
Tilgjengelighetserklæring
Personvern
Ansvarlig redaktør
Logg inn