Mer torsk og kveite
Med bedre fôr og fôringssystemer kan produksjonen av marin oppdrettsfisk, som torsk og kveite, økes betraktelig.
Det går fram av doktorgradsavhandlingen til Jan Ove Evjemo, forsker ved Trondhjem biologiske stasjon, NTNU. Torsk- og kveiteyngel er svært liten og har et lite utviklet fordøyelsessystem. De små larvene må derfor ha levende organismer når de begynner å ta opp føde, før de gradvis vennes til et kommersielt fôr.
Produksjon av marin yngel er av den grunn betydelig mer komplisert enn produksjon av lakseyngel som kan fôres med pellets fra første stund. Krepsdyret Artemia er godt egnet og blir mye brukt som fiskefôr, men næringsverdien varierer. Dette påvirker igjen fiskelarvenes vekst og overlevelse. Riktig næringsinnhold - det vil særlig si høyt innhold av viktige fettsyrer - er derfor en viktig faktor for å oppnå lønnsom produksjon i et marint yngelanlegg.
Evjemo har bidratt til å utvikle metoder for å produsere levende fôrorganismer med høy ernæringsmessig kvalitet som fôr til marine fiskelarver. Hans arbeid vil også kunne bidra til å etablere en helårig, intensiv og forutsigbar produksjon av marin fiskeyngel.