Maria Bergvik

Stipendiat

Calanus finmarchicus er et dyreplankton som er tilstede i store mengder i Nordatlanteren. Den biokjemiske sammensetningen er interessant da den blant annet inneholder store menger lipid og astaxanthin. Dette har også gitt den navnet rauåte. Arbeidet mitt er knyttet til prosjektet "New Marine Feed Resources"  finansiert av NFR, der jeg skal se på produktkvalitet av høstet rauåte. Høy enzymaktivitet post mortem gjør at biomassen brytes raskt ned hvis den ikke behandles raskt. Hovedfokuset mitt er lipider og analysemetodikk.